Profesor dr hab. nauk medycznych. Doktor honoris causa Śląskiej Akademii w Katowicach i uniwersytetu w Reims (Francja). Kierownika zakładu Biochemii Lekarskiej Akademii Medycznej w Białymstoku. Członek Towarzystwa Tkanki Łącznej Australii i Nowej Zelandii. Autor dwóch podręczników akademickich z dziedziny biochemii oraz współautor podręcznika patofizjologii. W roku 2007 obchodzi trzydziestolecie habilitacji.

Urodził się w Łomazach, gdzie ukończył miejscową szkołę podstawową, a później Liceum Ogólnokształcące im. Józefa Kraszewskiego w Białej Podlaskiej. W 1965 roku zdobył dyplom lekarski z wyróżnieniem na Akademii Medycznej w Białymstoku. Po ukończeniu studiów związał się z białostocką uczelnią, na której rozpoczął pracę naukowo-badawczą.
Wiedzę i doświadczenie pogłębiał na licznych stażach w renomowanych ośrodkach naukowych, m.in. w Narodowym Instytucie Zdrowia w Bethesdzie (USA), Max Planck Institute (Niemcy), Uppsala University (Szwecja) oraz University of Manchester (Wielka Brytania).
Mając 27 lat uzyskał tytuł doktora. Habilitował się w 1977 roku. Tytuł profesora zdobył dziewięć lat później. Profesorem zwyczajnym został w 1993 roku. Przez trzy kadencje (lata 1981-87 oraz 1999-2002) był prorektorem AM w Białymstoku do spraw medycznych. W swoim dorobku ma ponad 150 publikacji naukowych. Jest recenzentem 40 dysertacji doktorskich, 33 przewodów habilitacyjnych oraz dorobków naukowych w 11 postępowaniach o nadanie tytułu profesora.
Autor licznych odkryć naukowych. Do najważniejszych osiągnięć profesora Bańkowskiego należą: odkrycie zjawiska adsorbcji i aktywacji czynnika Hagemana (XII) przez kolagen, wykrycie białek osoczowych zawierających hydroksyprolinę oraz wykrycie w płytkach krwi czynnika stymulującego biosyntezę kolagenu w hodowlach fibroblastów in vitro, opisanego później jako płytkowy czynnik wzrostowy (PDGF). Wyróżniony krzyżem oficerskim i kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski oraz medalem Komisji Edukacji Narodowej.
Prywatnie profesor interesuje się turystyką zagraniczną i literaturą. Ma trzy córki, z których wszystkie są lekarzami, oraz czworo wnucząt. Osiągnięcia Edwarda Bańkowskiego wniosły trwały wkład w rozwój nauki polskiej.


(Biogram prof. Bańkowskiego oryginalnie ukazał się w "Słowie Podlasia" w rubryce "Postać Tygodnia". Na stronie zamieszczony za zgodą Pana Profesora.)